/Files/images/_harchuvannya/image001.jpg

ПОГОДЖЕНО Головний державний санітарний лікар м. Харкова _____________І.А. Зубкова ЗАТВЕРДЖУЮ Завідувач КЗ «ДНЗ № 27» ____________В.М. Решта

ПРИМІРНЕ ДВОТИЖНЕВЕ МЕНЮ НА ЗИМОВИЙ ПЕРІОД

ПЕРШИЙ ТИЖДЕНЬ

Меню на понеділок

Назва страви Найменування продуктів Маса в гр Білки Жири Вуглеводи Ккал
ясла сад ясла сад ясла сад ясла сад ясла сад
Сніданок: Гречана каша з вершковим маслом Вихід: 62/85 Гречана крупа масло вершкове 20 3 30 5 2,06 0,26 2,57 0,06 0,46 1,46 0,57 3,65 13,2 0,02 16,5 0,04 65,6 13,22 82,0 33,05
Разом: 2,32 2,63 1,92 4,22 13,22 16,54 78,82 115,05
Яйце варене Вихід: 0,5 шт./1 шт. Яйце 24 48 3,17 6,35 2,87 5,75 0,17 0,35 39,25 78,5
Разом: 3,17 6,35 2,87 5,75 0,17 0,35 39,25 78,5
Огірок консервований Вихід: 40/50 Огірок консервований 40 50 0,56 0,70 0,04 0,05 3,08 3,85 13,2 16,5
Разом: 0,56 0,70 0,04 0,05 3,08 3,85 13,2 16,5
Чай з цукром Вихід: 150/180 Чай Цукор 0,2 10 0,2 15 - - - - - - - - - 9,98 - 14,97 - 37,9 - 56,85
Разом: - - - - 9,98 14,97 37,9 56,85
Хліб з вершковим маслом із твердим сиром Вихід: 35/5/8-40/5/13 Хліб пшеничний Масло вершкове Сир твердий 35 3 8 40 5 13 2,66 0,06 1,84 3,04 0,06 2,99 0,31 3,65 2,32 0,36 3,65 3,77 16,41 0,04 - 18,76 0,04 - 80,85 33,05 28,8 92,4 33,05 46,8
Разом: 4,56 6,09 6,28 7,78 16,45 18,8 142,7 172,25
Обід: Борщ «Український» з вершковим маслом Вихід: 150/-200/ Картопля Капуста Буряк Цибуля Морква Масло вершкове Томат-паста Зелень Борошно 60 40 20 5 5 2 2 3 1 70 50 30 10 10 4 2 5 1 0,72 0,56 0,16 0,07 0,07 0,01 0,08 0,04 0,1 0,84 0,60 0,24 0,14 0,1 0,04 0,08 0,07 0,1 0,06 0,04 0,02 - - 0,73 - - 0,01 0,07 0,05 0,03 0,01 0,01 2,19 - - 0,01 8,4 3,08 1,66 0,39 0,39 0,01 0,39 0,25 0,73 9,8 3,85 2,49 0,77 0,61 0,03 0,39 0,38 0,73 37,2 1,32 7,4 2,05 1,65 6,61 1,92 0,84 3,31 43,4 1,65 11,1 4,1 3,3 19,83 1,92 1,65 3,31
Разом 1,95 2,5 2,27 4,37 15,45 19,35 70,25 106,16
Вареники з картоплею з вершковим маслом Вихід: 110/127 Картопля Цибуля Рослинна олія Масло вершкове Молоко Борошно 45 5 2 2 15 35 50 5 3 4 20 40 11,04 2,6 0,11 0,14 0,03 3,61 18,4 2,8 0,23 0,21 0,06 4,12 10,32 0,52 - 0,01 1,46 0,32 17,2 0,56 0,01 0,02 3,65 0,36 0,24 21,19 0,38 0,77 0,02 25,97 0,4 22,82 0,77 1,15 0,04 29,68 127,2 104 2,05 3,3 13,22 114,5 212 112 4,1 4,95 33,05 130,8
Разом: 17,52 25,82 12,63 21,8 48,57 54,86 364,27 496,9
Салат із свіжої капуст з цибулею і рослинною лоією Вихід:40/50 Капуста Цибуля Рослинна олія 40 5 4 50 10 6 0,56 0,07 - 0,7 0,14 - 0,04 - 0,99 0,05 - 2,99 3,08 0,38 - 3,85 0,77 - 13,2 1,65 8,99 16,5 3,3 26,97
Разом: 0,63 0,84 1,03 3,05 3,46 4,62 23,84 46,77
Сік фруктовий Вихід: 100/150 Сік фруктовий 100 150 0,6 0,9 - - 8,9 13,35 37 55,5
Разом: 0,6 0,9 - - 8,9 13,35 37 55,5
Хліб Вихід: 20/40 Хліб житній 20 40 1,32 2,64 0,24 0,48 8,22 16,44 40,4 80,8
Разом: 1,32 2,64 0,24 0,48 8,22 16,44 40,4 80,8
Вечеря: Геркулесова молочна каша з цукром та вершковим маслом Вихід: 150/200 Крупа «Геркулес» Масло вершкове Молоко Цукор 10 2 180 5 15 3 200 5 1,03 0,02 4,2 - 1,54 0,04 5,6 - 0,23 1,46 4,65 - 0,34 2,19 6,2 - 6,6 0,02 6,75 4,77 9,9 0,03 9 4,77 32,8 13,22 93 19,5 49,2 19,83 124 19,5
Разом: 5,25 7,18 6,34 8,73 18,14 23,7 158,52 212,53
Кавовий напій з молоком і цукром Вихід: 150/180 Молоко Кава Цукор 150 1 10 180 4 15 4,2 - - 4,2 - - 4,65 - - 4,65 - - 6,75 - 9,55 6,75 - 14,32 93 - 39 93 - 58,5
Разом: 4,2 4,2 4,65 4,65 16,3 21,07 132 151,5
Хліб Вихід: 25/40 Хліб пшеничний 25 40 1,9 3,04 0,22 0,36 11,72 18,76 57,75 92,4
Разом: 1,9 3,04 0,22 0,36 11,72 18,76 57,75 92,4
Разом всього: 41,71 58,99 40,88 62,57 147,52 195,65 1111,94 1567,51

Меню на вівторок

Назва страви Найменування продуктів Маса в гр Білки Жири Вуглеводи Ккал
ясла сад ясла сад ясла сад ясла сад ясла сад
Сніданок: Молочна пшоняна каша з вершковим маслом і цукром Вихід: 150/200 Молоко Крупа пшоняна Цукор Масло вершкове 180 10 5 3 200 15 5 5 4,2 1,03 - 0,06 4,2 1,54 - 0,06 4,65 0,23 - 3,65 4,65 0,34 - 3,65 6,75 6,6 4,99 0,04 6,75 9,9 4,99 0,04 93 32,8 18,95 33,05 93 49,2 18,95 33,05
Разом: 5,29 5,80 8,53 8,64 18,38 21,68 177,81 194,2
Чай з молоком та цукром Вихід: 150/180 Молоко Чай Цукор 120 0,2 10 135 0,2 15 2,8 - - 2,8 - - 2,5 - - 2,5 - - 4,7 - 9,98 4,7 - 14,97 52 - 37,9 52 - 56,85
Разом: 2,8 2,8 2,5 2,5 14,68 19,67 89,9 108,85
Хліб пшеничний з вершковим маслом із твердим сиром Вихід: 35/5/8-40/10/13 Хліб пшеничний Масло вершкове Сир твердий 35 5 8 40 10 13 2,66 0,06 1,84 3,04 0,12 2,99 0,31 3,65 2,32 0,36 7,3 3,77 16,41 0,04 - 18,76 0,08 - 80,85 33,05 28,8 92,4 66,1 46,8
Разом: 4,56 6,15 6,28 11,43 16,45 18,84 142,7 205,3
Обід: Суп з макаронами на курячому бульйоні Вихід: 150/200 Картопля Макарони Цибуля Морква Зелень 60 6 5 5 3 70 6 10 10 5 1,2 0,62 0,07 0,07 0,04 1,4 0,62 0,14 0,14 0,07 0,24 0,14 - - - 0,28 0,14 0,01 0,01 - 9,78 3,96 0,38 0,38 0,23 11,41 3,96 0,77 0,77 0,38 48 19,68 1,65 1,65 0,99 56 19,68 3,3 3,3 1,65
Разом: 0,02 2,43 1,84 4,09 14,75 17,33 85,19 116,98
Тушкована капуста з курячим м’ясом з вершковим маслом Вихід: 140/170 Курчата Капуста Цибуля Морква Томат-паста Вершкове масло 75 150 5 5 2 4 125 180 10 10 2 6 11,04 2,1 0,07 0,07 0,08 0,06 18,4 2,52 0,14 0,14 0,08 0,12 10,32 0,15 - - - 3,65 17,2 0,18 0,01 0,01 - 7,3 0,24 11,55 0,38 0,38 0,4 0,04 0,4 13,86 0,77 0,77 0,4 0,08 127,2 49,5 1,65 1,65 1,92 33,05 212 59,4 3,3 3,3 1,92 66,1
Разом: 13,46 21, 38 15, 47 23,4 13,64 16,93 230,18 337,17
Компот із сухофруктів з цукром Вихід: 120/180 Сухофрукти Цукор 10 10 10 15 0,13 - 0,13 - - - - - 4,9 9,98 4,9 14,97 20,9 37,9 20,9 56,85
Разом: 0,13 0,13 - - 14,88 19,87 58,8 77,75
Хліб житній Вихід: 20/40 Хліб житній 20 40 1,32 2,64 0,24 0,48 8,22 16,44 40,4 80,8
Разом: 1,32 2,64 0,24 0,48 8,22 16,44 40,4 80,8
Вечеря: Сирники з кип’яченою сметаною Вихід: 65/10-95/20 Сир кисломолочний Яйце Борошно Олія Цукор Сметана 75 4,8 10 4 5 10 110 5 12 6 10 20 9,9 1,26 1,06 - - 0,29 16,2 0,63 1,27 - - 0,58 4,95 1,14 0,13 4,99 - 2 8,1 0,57 0,15 8,99 - 4 1,1 0,06 7,32 - 4,99 0,31 1,8 0,03 8,78 - 9,98 0,62 87,45 15,7 33,1 44,95 18,95 15,9 143,1 7,85 39,72 80,91 37,9 31,8
Разом: 12,51 18,68 13,21 21,81 13,78 21,21 216,05 341,28
Молоко незбиране, кіп’ячене Вихід: 150/150 Молоко 150 150 4,2 4,2 3,75 3,75 7,05 7,05 78 78
Разом: 4,2 4,2 3,75 3,75 7,05 7,05 78 78
Хліб пшеничний Вихід: 20/40 Хліб пшеничний 20 40 1,52 3,04 0,18 0,36 9,38 18,76 46,2 92,4
Разом: 1,52 3,04 0,18 0,36 9,38 18,76 46,2 92,4
Разом всього: 45,81 67,25 52 76,46 131,21 177,78 1165,23 1632,

Меню на середу

Назва страви Найменування продуктів Маса в гр Білки Жири Вуглеводи Ккал
ясла сад ясла сад ясла сад ясла сад ясла сад
Сніданок: Молочна манна каша з вершковим маслом. Вихід: 150/200 Молоко Манна крупа Цукор Масло вершкове 180 10 5 2 200 15 5 3 5,6 1,14 - 0,01 6,8 1,71 - 0,02 6,4 0,28 - 1,65 7,9 0,42 - 2,47 9,4 6,96 4,99 0,02 10,7 10,44 4,99 0,03 116,0 33,4 18,7 14,96 124,5 50,1 18,7 22,44
Разом: 6,75 8,53 6,845 10,79 21,37 26,16 183,06 215,74
Кавовий напій з цукром Вихід: 150/180 Кофе-цикорій Цукор 1 10 4 15 4,2 - 4,2 - 4,65 - 4,65 - 6,75 9,98 6,75- 14,97 93,0 37,9 93,0 56,85
Разом: 4,2 4,2 4,65 4,65 16,73 21,72 130,9 149,85
Хліб пшеничний з в/маслом Вихід: 35/5-40/5 Хліб пшеничний Масло вершкове 35 5 40 9 2,66 0,06 3,04 0,06 0,31 3,65 0,36 3,65 16,41 0,04 18,76 0,04 80,85 33,05 92,4 33,05
Разом: 2,72 3,1 3,96 4,01 16,45 18,8 113,9 125,45
Обід: Бурячковий борщ на м’ясному бульйоні з кип’яченою сметаною із вершковим маслом Вихід: 150/5-200/10 Картопля Буряк Цибуля Морква Томат-паста Сметана Зелень Масло вершкове 60 40 5 5 2 10 3 1 70 50 10 10 2 20 5 2 1,2 0,56 0,07 0,07 0,08 0,14 0,07 0,01 1,4 0,7 0,14 0,14 0,08 0,29 0,09 0,02 0,24 0,04 - - - 1 - 0,73 0,28 0,05 0,01 0,01 - 2 - 1,46 - 3,08 0,38 0,38 0,39 0,15 0,23 0,01 - 3,85 0,77 0,77 0,39 0,31 0,38 0,02 48,0 13,2 1,65 1,65 1,92 7,95 0,99 6,61 56,0 16,5 3,3 3,3 1,92 15,9 1,65 13,22
Разом: 2,2 2,86 2,01 3,81 14,4 17,9 81,97 111,79
Пироги з відварним м’ясом Вихід:102/142 М'ясо яловиче Борошно Цибуля Цукор Масло вершкове Молоко Яйце Рослинна олія Дріжджі 75 35 5 5 2 20 4,8 3 1 125 40 10 5 3 30 5 4 2 11,04 3,6 0,07 - 0,02 0,56 0,5 - 0,13 18,4 4,4 0,14 - 0,06 0,84 0,5 - 0,25 10,32 0,32 - - 1,46 0,64 0,46 1,98 0,04 17,2 0,36 0,01 - 3,65 0,96 0,46 2,97 0,08 0,24 25,97 0,38 4,99 0,02 0,94 0,03 - 0,08 0,40 29,68 0,77 4,99 0,04 1,41 0,03 - 0,17 127,2 114,5 1,65 18,7 13,22 11,6 6,28 17,98 0,85 112,20 130,8 3,30 18,7 33,05 17,4 6,28 26,98 1,7
Разом: 15,92 24,23 15,22 25,69 32,65 37,49 311,98 337,15
Компот із сухофруктів з цукром Вихід: 150/180 Сухофрукти Цукор 10 10 10 15 0,13 - 0,13 - - - - - 4,9 9,98 4,9 14,97 20,9 37,9 20,9 56,85
Разом: 0,13 0,13 - - 14,88 19,87 58,8 77,75
Хліб житній Вихід: 20/40 Хліб житній 20 40 1,32 2,64 0,24 0,48 8,22 16,44 40,4 80,8
Разом: 1,32 2,64 0,24 0,48 8,22 16,44 40,4 80,8
Вечеря: Рибні тефтелі в томатному соусі Вихід: 35/65 Риба Хліб пшеничний Борошно Олія рослинна Цибуля Морква Томатна паста 50 5 2 3 5 5 1 100 10 2 5 5 5 2 6,44 0,19 0,32 - 0,4 0,2 0,03 14,09 0,42 0,32 - 0,4 0,2 0,06 0,14 0,17 0,04 2,99 - - - 0,32 0,38 0,04 2,99 - - - - 0,33 2,20 - 1,76 0,88 0,20 - 0,70 2,20 - 1,76 0,88 0,30 27,7 3,64 9,93 26,96 9,0 4,5 0,6 63,7 7,8 9,93 26,96 9,0 4,5 0,7
Разом: 7,58 15,33 3,34 3,73 5,37 5,84 82,33 113,599
Пюре картопляне з вершковим маслом Вихід: 90/120 Картопля Молоко Вершкове масло 120 20 2 140 30 4 2 0,56 0,02 2,4 0,84 0,05 0,4 0,50 1,46 0,48 0,75 2,92 16,3 0,94 0,01 19,56 1,41 0,04 80 10,4 13,62 96 15,6 26,44
Разом: 2,58 3,29 2,36 4,15 17,25 21,01 104,02 138,04
Чай з молоком з цукром Вихід: 150/180 Чай Молоко Цукор 0,2 90 10 0,2 100 15 - 2,24 - - 2,8 - - 2 - - 2,5 - - 3,76 9,98 - 4,7 14,97 - 41,6 37,9 - 52 56,85
Разом: 2,24 2,8 2 2,5 13,74 19,67 79,5 108,85
Хліб пшеничний Вихід: 20/40 Хліб пшеничний 20 40 1,52 3,04 0,18 0,36 9,38 18,76 46,2 92,4
Разом: 1,52 3,04 0,18 0,36 9,38 18,76 46,2 92,4
Разом всього: 44,42 70,44 54,47 66,15 152,97 207,84 1179,18 1690,58

Меню на четвер

Назва страви Найменування продуктів Маса в гр Білки Жири Вуглеводи Ккал
ясла сад ясла сад ясла сад ясла сад ясла сад
Сніданок: Сирно-манна запіканка з кип’яченою сметаною Вихід: 95/5-120/10 Сир кисломолочний Вершкове масло Молоко Манна крупа Цукор Сметана 70 2 20 5 5 10 100 3 30 10 10 20 10,8 0,02 0,56 0,51 - 0,14 14,4 0,05 0,84 1,03 - 0,29 5,4 1,46 0,62 0,11 - 1 7,8 2,92 0,93 0,23 - 2 1,2 0,01 0,9 3,3 4,99 0,15 1,6 0,03 1,35 6,6 9,98 0,31 95,4 13,22 12,4 16,4 18,95 7,95 127,2 26,4 18,6 32,8 37,9 15,9
Разом: 12,79 17,37 9,28 14,57 10,56 19,91 173,74 268,22
Какао з молоком і з цукром Вихід: 150/180 Молоко Какао Цукор 150 1 10 180 2 15 4,2 0,24 - 5,04 0,48 - 3,75 0,17 - 4,50 0,35 - 7,05 0,33 9,98 8,46 0,66 14,97 78 38 37,9 93 76 56,85
Разом: 4,44 5,52 3,92 4,85 17,36 24,09 153,9 225,85
Хліб пшеничний з вершковим маслом Вихід: 35/5-40/5 Хліб пшеничний Масло вершкове 35 3 40 5 2,86 0,06 3,04 0,06 0,31 3,65 0,36 3,65 16,41 0,04 18,76 0,04 80,85 33,05 92,4 33,05
Разом: 2,92 3,1 3,96 4,01 16,45 18,8 113,9 125,45
Обід: Суп овочевий на м’ясному бульйоні з вершковим маслом. Вихід: 150-200 Картопля Зелений горошок Цибуля Морква Зелень Капуста Масло вершкове 60 10 5 5 3 25 1 70 10 10 10 5 30 2 1,20 0,14 0,07 0,07 0,07 0,28 0,16 1,40 0,14 0,14 0,14 0,09 0,42 0,03 0,24 0,01 - - - - 2,08 0,28 0,01 0,01 0,01 - - 4,1 9,78 0,77 0,38 0,38 0,23 0,86 0,02 11,41 0,77 0,77 0,77 0,38 1,29 0,045 48,0 3,3 1,65 1,65 0,99 4,48 18,9 56,0 3,3 3,3 3,3 1,65 6,72 37,4
Разом 1,99 2,36 2,33 4,41 12,42 15,435 78,97 108,37
Котлета м’ясна Вихід: 45/76 Яловичина Хліб пшеничний Сухарі панірувальні (борошно) Олія рослинна Цибуля Молоко(вода) 75 5 5 3 5 10 125 10 5 4 10 15 11,04 0,38 0,38 - 0,06 0,28 18,4 0,76 0,38 - 0,12 0,42 10,32 0,04 0,04 4,99 - 0,25 17,2 0,09 0,04 4,99 - 0,37 0,24 2,34 2,34 - 0,39 0,47 0,40 4,69 2,34 - 078 0,7 127,2 11,55 11,55 44,95 1,64 5,2 212,2 23,1 11,55 44,95 3,78 7,8
Разом: 12,14 20,08 15,96 22,89 4,95 7,46 203,1 299,65
Макарони відварні з вершковим маслом Вихід: 53/80 Макарони Масло вершкове 20 3 30 5 3,09 0,03 4,72 0,05 0,69 1,46 0,92 3,65 19,8 0,02 26,4 0,04 98,4 13,22 131,2 33,05
Разом: 3,12 4,77 2,15 4,57 19,82 26,8 111,62 164,25
Ікра бурячкова Вихід: 110/130 Буряк Цибуля Олія Томатна паста 120 5 2 1 140 10 3 2 0,56 0,07 - 0,08 0,7 0,14 - 0,16 0,04 - 1,99 - 0,05 0,01 2,99 - 3,08 0,38 - 0,39 3,85 0,77 - 0,78 13,2 1,65 17,98 1,92 16,5 3,30 26,96 3,84
Разом: 0,71 1,0 2,03 3,05 3,85 5,4 34,75 50,6
Компот із сухофруктів з цукром Вихід: 150/180 Сухофрукти Цукор 10 10 10 15 0,13 - 0,13 - - - - - 4,9 9,98 4,9 14,97 20,9 37,9 20,9 56,85
Разом: 0,13 0,13 - - 14,88 19,87 58,8 77,75
Хліб житній та хліб пшеничний Вихід: 20/40-20/40 Хліб житній Хліб пшеничний 20 20 40 40 1,32 1,52 2,64 3,04 0,24 0,18 0,48 0,36 8,22 9,38 16,44 18,76 40,4 46,2 80,8 92,4
Разом: 2,84 5,68 0,42 0,84 17,6 35,2 86,6 173,2
Вечеря: Гречана молочна каша з вершковим маслом з цукром Вихід: 150/200 Молоко Крупа гречана Цукор Вершкове масло 180 10 5 2 200 15 5 5 4,2 1,03 - 0,05 5,6 1,54 - 0,05 3,75 0,23 - 2,92 5 0,34 - 2,92 7,05 6,6 4,77 0,03 9,4 9,9 4,77 0,03 78 32,8 19,5 26,44 104 49,2 19,5 26,44
Разом: 5,24 7,19 4,71 8,26 18,43 24,1 136,91 199,14
Булочка по-домашньому Вихід: 65/85 Масло вершкове Борошно Молоко Яйце Дріжджі Цукор Олія рослинна 2 30 20 4,8 2 5 1 3 40 30 5 2 5 2 0,02 2,79 0,56 0,45 0,02 - - 0,01 3,72 0,84 0,45 0,02 - - 1,46 0,3 0,62 0,48 0,08 - 1,86 2,35 0,4 0,93 0,48 0,08 - 2,81 0,02 20,91 0,9 0,01 1,58 4,99 - 0,03 27,88 1,35 0,01 1,58 4,99 - 13,22 95,1 12,4 6,35 0,8 18,95 17,4 19,83 126,8 18,6 6,35 0,8 18,95 26,16
Разом: 3,86 5,1 4,8 7,05 35,42 43,76 194,22 252,49
Чай з цукром Вихід: 150/180 Чай Цукор 0,2 10 0,2 15 - - - - - - - - - 9,98 - 14,97 - 37,9 - 56,85
Разом: - - - - 9,98 14,97 37,9 56,85
Разом всього: 49,88 71,8 47,47 70,44 174,06 252,99 1357 1955,51

Меню на п’ятницю

Назва страви Найменування продуктів Маса в гр Білки Жири Вуглеводи Ккал
ясла сад ясла сад ясла сад ясла сад ясла сад
Сніданок: Риба відварена з овочами Вихід: 37/10-85/15 Риба Цибуля Морква 50 5 5 125 10 10 6 0,07 0,07 13,56 0,14 0,14 0,8 - - 1,8 0,01 0,01 - 0,38 0,38 - 0,77 0,77 31,5 1,65 1,65 71,19 3,3 3,3
Разом: 6,14 13,84 0,8 1,82 0,76 1,54 34,8 77,79
Картопляне пюре з вершковим маслом Вихід: 80/85 Картопля Молоко Вершкове масло 120 20 3 140 30 5 2,0 0,6 0,04 2,44 0,65 0,06 0,4 0,65 2,17 0,49 0,7 3,62 16,3 0,78 0,03 19,89 0,88 0,05 80,0 10,8 19,84 97,6 12,8 33,06
Разом: 2,64 3,15 3,22 4,81 17,11 20,82 110,64 143,56
Кавовий напій з молоком і цукром Вихід: 150/180 Молоко Кава Цукор 150 1 10 180 2 15 4,2 - - 5,04 - - 3,75 - - 4,5 - - 7,05 - 9,98 8,46 - 14,97 78 - 37,90 93,6 - 56,85
Разом: 4,2 5,04 3,75 4,5 17,03 23,43 15,9 150,45
Хліб з вершковим маслом Вихід: 35/5-40/5 Хліб пшеничний Масло вершкове 35 5 40 5 2,66 0,06 3,04 0,06 0,31 3,65 0,36 3,65 16,41 0,04 18,76 0,04 80,85 33,05 92,4 33,05
Разом: 2,72 3,1 3,96 4,01 16,45 18,8 113,9 125,45
Обід: Розсольник на курячому бульйоні. Вихід: 150/200 Картопля Цибуля Морква Огірок консервований Зелень Крупа перлова(рисова) 60 5 5 20 3 40 5 70 10 10 30 5 50 7 1,2 0,07 0,07 0,26 0,07 0,56 0,17 1,4 0,14 0,14 0,26 0,09 0,70 0,35 0,24 - - 0,02 - 0,04 0,03 0,28 0,01 0,01 0,02 - 0,05 0,06 9,78 0,38 0,38 0,68 0,23 3,08 1,57 11,41 0,77 0,77 0,68 0,38 3,85 3,35 48,0 1,65 1,65 4,0 0,99 1,32 8,07 56,0 3,3 1,92 4,0 1,65 1,65 16,15
Разом 2,23 2,73 0,26 0,37 14,53 17,86 57,61 69,9
Куряче м’ясо відварене, порційне Вихід: 40/75 Курчата 75 125 11,04 18,4 10,32 17,2 0,24 0,4 127,2 212,2
Разом: 11,04 18,4 10,32 17,2 0,24 0,4 127,2 212,9
Рисова каша з вершковим маслом Вихід: 53/80 Рис Масло вершкове 20 2 30 3 2,06 0,02 2,57 0,06 0,46 1,46 0,57 3,65 13,2 0,01 16,5 0,04 65,6 13,22 80,2 33,05
Разом: 2,08 2,63 1,92 4,22 13,21 16,54 78,82 115,05
Салат із свіжої капусти з цибулею і рослинною лоією Вихід:40/50 Капуста Цибуля Рослинна олія 40 5 6 50 10 9 0,56 0,07 - 0,7 0,14 - 0,04 - 0,99 0,05 - 2,99 3,08 0,38 - 3,85 0,77 - 13,2 1,65 8,99 16,5 3,3 26,97
Разом: 0,63 0,84 1,03 3,05 3,46 4,62 23,84 46,77
Компот із сухофруктів з цукром Вихід: 150/180 Сухофрукти Цукор 10 10 10 15 0,13 - 0,13 - - - - - 4,9 9,98 4,9 14,97 20,9 37,9 20,9 56,85
Разом: 0,13 0,13 - - 14,88 19,87 58,8 77,75
Хліб Вихід: 20/40 Хліб житній 20 40 1,32 2,64 0,24 0,48 8,22 16,44 40,4 80,8
Разом: 1,32 2,64 0,24 0,48 8,22 16,44 40,4 80,8
Вечеря: Омлет натуральний Вихід: 60/60 Масло вершкове Молоко Яйце 2 15 24 3 15 50 0,01 0,42 4,5 0,01 0,42 4,5 2,35 0,48 4,85 2,35 0,48 4,85 0,01 0,67 0,15 0,01 0,67 0,15 22,02 9,3 63,5 22,02 9,3 63,5
Разом: 4,48 4,48 7,68 7,68 0,83 0,83 94,37 94,37
Пшоняна каша з вершковим маслом. Вихід:63/95 Крупа пшоняна Вершкове масло 20 3 30 5 2,3 0,03 3,45 0,05 0,66 1,46 0,99 3,46 13,44 0,02 20,16 0,04 69,6 13,22 104,14 33,05
Разом: 2,33 3,50 2,12 4,45 13,46 20,20 82,82 137,19
Молоко незбиране, кип’ячене Вихід: 150/150 Молоко 150 150 4,2 4,2 3,75 3,75 7,05 7,05 78,0 78,0
Разом: 4,2 4,2 3,75 3,75 7,05 7,05 78,0 78,0
Хліб пшеничний Вихід: 35/40 Хліб пшеничний 35 40 1,52 3,04 0,18 0,36 9,38 18,76 46,2 92,4
Разом: 1,52 3,04 0,18 0,36 9,38 18,76 46,2 92,4
Разом всього: 47,95 72,49 38,77 59,75 140,52 191,56 1079,83 1559,85

ДРУГИЙ ТИЖДЕНЬ

Меню на понеділок

Назва страви Найменування продуктів Маса в гр Білки Жири Вуглеводи Ккал
ясла сад ясла сад ясла сад ясла сад ясла сад
Сніданок: Яйце варене Вихід: 0,5 шт./1 шт. Яйце 24 50 3,17 6,35 2,87 5,75 0,17 0,35 39,25 78,5
Разом: 3,17 6,35 2,87 5,75 0,17 0,35 39,25 78,5
Макарони відварені з вершковим маслом Вихід: 77/105 Макарони Масло вершкове 30 2 40 3 3,09 0,03 4,12 0,05 0,69 1,46 0,92 3,65 19,8 0,02 26,4 0,04 98,4 13,22 131,2 33,05
Разом: 3,12 4,17 2,15 4,57 19,82 26,8 111,62 164,25
Салат зимовий Вихід: 45/60 Картопля Олія рослинна Огірок консервований Цибуля 40 3 15 10 50 5 20 15 0,63 - 0,8 0,15 0,77 - 0,11 0,29 - 1,99 - - - 2,99 - - 3,46 - 0,16 0,86 4,23 - 0,27 0,95 14,85 17,98 1,2 3,87 18,15 26,97 1,8 4,0
Разом: 1,58 1,17 1,99 2,99 4,48 5,45 37,9 51,27
Кавовий напій з цукром Вихід: 150/180 Кава Цукор 1 10 4 15 - - - - - - - - - 9,98 - 14,97 - 37,90 - 56,85
Разом: - - - - 9,98 14,97 37,9 56,85
Хліб пшеничний з вершковим маслом і твердим сиром Вихід: 35/5/7-40/5/12 Хліб пшеничний Масло вершкове Сир твердий 35 7 7 40 9 12 2,66 0,06 1,61 3,04 0,06 2,76 0,31 3,65 2,03 0,36 3,65 3,48 16,41 0,04 - 18,76 0,04 - 80,85 33,05 25,2 92,4 33,05 43,2
Разом: 4,33 5,86 5,99 7,49 16,45 18,8 139,1 168,65
Обід: Суп гороховий вершковим маслом Вихід: 150/-200/ Картопля Цибуля Морква Масло вершкове Зелень 60 5 5 1 1 70 10 10 5 5 1,2 0,07 0,07 0,02 0,07 1,4 0,7 0,14 0,06 0,29 0,24 - - 1,46 - 0,28 0,01 0,01 3,65 - 9,78 0,38 0,38 0,01 0,23 11,41 0,77 0,77 0,04 0,38 48,0 1,65 1,65 13,22 0,99 56,0 3,3 3,3 33,05 1,65
Разом: 1,61 2,59 1,7 3,95 10,78 13,37 65,51 96,3
Рагу овочеве з рослинною олією. Вихід: 112/160 Картопля Капуста Цибуля Морква Зелений горошок Томатна паста Рослинна олія 100 90 10 10 10 2 3 180 100 15 15 15 2 4 0,56 0,28 0,07 0,05 0,2 0,18 - 0,7 0,42 0,15 0,1 0,25 0,18 - - - - - - - 0,99 - - - - - - 2,99 5,52 0,86 0,43 0,28 0,46 0,58 - 6,9 1,29 0,86 0,56 0,69 0,58 - 23,34 4,48 1,94 1,32 2,66 3,2 8,99 29,03 6,72 3,88 2,64 3,99 3,2 26,97
Разом: 1,38 1,86 0,99 2,99 8,16 10,39 45,93 76,43
Компот із сухофруктів з цукром Вихід: 150/180 Сухофрукти Цукор 10 10 10 15 0,13 - 0,13 - - - - - 4,9 9,98 4,9 14,97 20,9 37,9 20,9 56,85
Разом: 0,13 0,13 - - 14,88 19,87 58,8 77,75
Хліб житній Вихід: 20/40 Хліб житній 20 40 1,32 2,64 0,24 0,48 8,22 16,44 40,4 80,8
Разом: 1,32 2,64 0,24 0,48 8,22 16,44 40,4 80,8
Вечеря: Пшенична молочна каша з вершковим маслом і цукром Вихід: 150/200 Крупа пшенична Масло вершкове Цукор Молоко 10 3 5 180 15 5 5 200 1,03 0,02 - 4,2 1,54 0,05 - 4,2 0,23 1,46 - 3,75 0,34 2,92 - 3,75 6,6 0,01 4,99 7,05 9,9 0,03 4,99 7,05 32,8 13,22 18,95 78 49,2 26,4 18,95 78
Разом: 5,25 5,79 5,44 7,01 18,65 21,95 142,97 172,55
Чай з молоком з цукром Вихід: 150/180 Чай Молоко Цукор 0,2 100 10 0,2 100 15 - 2,8 - - 2,8 - - 2,5 - - 2,5 - - 4,7 9,98 - 4,7 14,97 - 52 37,9 - 52 56,85
Разом: 2,8 2,8 2,5 2,5 14,68 19,67 89,9 108,85
Хліб пшеничний Вихід: 35/40 Хліб пшеничний 35 40 1,52 3,04 0,18 0,36 9,38 18,76 46,2 92,4
Разом: 1,52 3,04 0,18 0,36 9,38 18,76 46,2 92,4
Разом всього: 43,81 62,18 45,08 65,92 158,76 214,95 1195,71 1668,36

Меню на вівторок

Назва страви Найменування продуктів Маса в гр Білки Жири Вуглеводи Ккал
ясла сад ясла сад ясла сад ясла сад ясла сад
Сніданок: Гречана молочна каша з вершковим маслом Вихід: 150/200 Гречана крупа Молоко Цукор Масло вершкове 10 180 5 2 15 200 5 5 1,03 4,2 - 0,3 1,54 5,6 - 0,06 0,23 3,75 - 1,46 0,34 5 - 3,65 6,6 7,05 4,99 0,02 9,9 9,4 4,99 0,04 32,8 78 18,95 13,22 49,2 104 18,95 33,05
Разом: 5,26 7,2 5,44 8,99 18,66 24,33 142,97 205,2
Чай з цукром Вихід: 150/180 Чай Цукор 0,2 10 0,2 15 - - - - - - - - - 9,98 - 14,9 - 37,9 - 56,85
Разом: - - - - 9,98 14,9 37,9 56,85
Хліб пшеничний з в/маслом Вихід: 35/5-40/5 Хліб пшеничний Масло вершкове 35 5 40 5 2,86 0,06 3,04 0,06 0,31 3,65 0,36 3,65 16,41 0,04 18,76 0,04 80,85 33,05 92,4 33,05
Разом: 2,92 3,1 3,96 4,01 16,45 18,8 113,9 125,45
Обід: Борщ «Український» на курячому бульйоні Вихід: 150/200 Картопля Капуста Цибуля Морква Зелень Масло вершкове Буряк Томатна паста Борошно Рослинна олія 60 40 5 5 3 1 20 2 1 3 70 50 10 10 5 1 30 2 1 5 1,2 1,54 0,07 0,07 0,07 0,01 1,06 0,08 0,1 - 1,4 2,06 0,14 0,14 0,09 0,01 0,24 0,08 0,1 - 0,24 0,34 - - - 0,73 0,02 - 0,01 0,99 0,28 0,46 0,01 0,01 - 0,73 0,03 - 0,01 2,99 9,78 9,9 0,38 0,38 0,23 0,01 1,66 0,39 0,73 - 11,41 13,2 0,77 0,77 0,38 0,01 2,49 0,39 0,73 - 48,0 49,2 1,65 1,65 0,99 6,61 7,4 1,92 3,31 8,99 56,0 65,6 3,3 3,3 1,65 6,61 11,3 1,92 3,31 26,97
Разом: 2,96 3,84 1,31 1,71 23,61 32,15 120,73 152,99
Плов з рису та курячого м’яса з вершковим маслом Вихід: 115/170 Курчата Морква Цибуля Томат-паста Рис Масло вершкове 75 10 5 1 20 2 125 15 5 2 30 5 1,04 0,38 - 0,01 1,4 0,07 18,4 0,76 - 0,02 2,1 0,14 10,32 - 3,99 - 0,1 - 17,2 - 4,99 - 0,3 0,01 0,24 2,34 - 0,05 14,35 0,38 0,04 4,69 - 0,09 21,54 0,77 127,2 11,55 35,96 26,97 66,0 1,65 212,0 23,1 44,95 44,95 99,0 33,05
Разом: 12,17 20,05 14,41 22,36 7,39 10,32 196,48 305,12
Салат із свіжої капусти з цибулею і рослинною лоією Вихід:40/50 Капуста Цибуля Рослинна олія 40 5 3 50 10 4 0,56 0,07 - 0,7 0,14 - 0,04 - 0,99 0,05 - 2,99 3,08 0,38 - 3,85 0,77 - 13,2 1,65 8,99 16,5 3,3 26,97
Разом: 0,63 0,84 1,03 3,05 3,46 4,62 23,84 46,77
Компот із сухофруктів з цукром Вихід: 150/180 Сухофрукти Цукор 10 10 10 15 0,13 - 0,13 - - - - - 4,9 9,98 4,9 14,97 20,9 37,9 20,9 56,85
Разом: 0,13 0,13 - - 14,88 19,87 58,8 77,75
Хліб житній Вихід: 20/40 Хліб житній 20 40 1,32 2,64 0,24 0,48 8,22 16,44 40,4 80,8
Разом: 1,32 2,64 0,24 0,48 8,22 16,44 40,4 80,8
Вечеря: Ліниві вареники з вершковим маслом з кип’яченою сметаною Вихід: 110/2/10-110/5/20 Сир кисломолочний Борошно Масло вершкове Сметана Цукор 80 10 2 10 10 90 10 5 20 10 14,4 1,06 0,03 0,29 - 14,4 1,06 0,06 0,58 - 7,2 0,13 1,46 2 - 7,2 0,13 3,65 4 - 1,6 7,32 0,02 0,31 9,98 1,6 7,32 0,04 0,62 9,98 127,2 33,1 13,22 15,9 37,9 127,2 33,1 33,05 31,8 37,9
Разом: 16,41 16,73 11,36 15,55 19,26 19,59 235,17 271
Молоко незбиране, кип’ячене Вихід: 150/150 Молоко 150 150 4,2 4,2 3,75 3,75 7,05 7,05 78,0 78,0
Разом: 4,2 4,2 3,75 3,75 7,05 7,05 78,0 78,0
Разом всього: 47,96 62,02 42,83 62,26 139,83 180,26 1115,34 1496,88

Меню на середу

Назва страви Найменування продуктів Маса в гр Білки Жири Вуглеводи Ккал
ясла сад ясла сад ясла сад ясла сад ясла сад
Сніданок: Котлета рибна Вихід: 45/80 Риба Хліб пшеничний Сухарі панірувальні (борошно) Олія рослинна 50 10 5 4 100 15 5 6 6 0,76 0,38 - 13,56 0,14 0,38 - 0,8 0,09 0,44 0,99 1,8 0,13 2,34 2,99 - 4,69 2,34 - - 7,03 4,99 - 31,5 23,1 11,55 8,99 71,19 34,65 11,55 26,97
Разом: 7,14 14,08 5,92 9,26 7,03 12,02 111,1 162,34
Вівсяна каша з вершковим маслом Вихід: 80/85 Крупа вівсяна Масло вершкове 20 2 20 5 2,06 0,03 2,06 0,05 0,46 1,46 0,46 3,65 13,2 0,02 13,2 0,04 65,6 13,22 65,6 33,05
Разом: 2,09 2,11 1,92 4,11 13,22 13,24 78,82 98,65
Ікра бурякова з рослинною олією Вихід:60/80 Буряк Цибуля Томатна паста Рослинна олія 100 5 1 2 130 10 2 3 0,42 0,15 0,18 - 0,7 0,30 0,36 - - - - 0,99 - - - 2,99 0,54 0,86 0,58 - 0,9 1,72 1,16 - 11,52 3,87 3,2 8,99 19,2 7,74 6,4 26,97
Разом: 0,75 1,36 0,99 2,99 1,98 3,78 27,58 60,31
Кавовий напій з молоком і цукром Вихід: 150/180 Молоко Кава Цукор 150 1 10 180 4 15 4,2 - - 4,2 - - 3,75 - - 3,75 - - 7,05 - 9,98 7,05 - 14,97 78 - 37,90 78 - 56,85
Разом: 4,2 4,2 3,75 3,75 17,03 22,02 115,9 134,85
Хліб пшеничний з вершковим маслом Вихід: 35/5-40/5 Хліб пшеничний Масло вершкове 35 5 40 5 2,66 0,06 3,04 0,06 0,31 3,65 0,36 3,65 16,41 0,04 18,76 0,04 80,85 33,05 92,4 33,05
Разом: 2,72 3,1 3,96 4,01 16,45 18,8 113,9 125,45
Обід: Суп гречаний на м’сному бульйоні з вершковим маслом Вихід: 150/200 Картопля Крупа гречана Цибуля Морква Масло вершкове Зелень 60 6 5 5 2 3 70 6 10 10 5 5 1,2 0,62 0,07 0,07 0,02 0,04 1,4 0,62 0,14 0,14 0,05 0,07 0,24 0,14 - - 1,46 - 0,28 0,14 0,01 0,01 3,65 - 9,78 3,96 0,38 0,38 0,02 0,23 11,41 3,96 0,77 0,77 0,04 0,38 48 19,68 1,65 1,65 13,22 0,99 56 19,68 3,3 3,3 33,05 1,65
Разом: 2,02 2,42 1,84 4,09 14,75 17,33 85,19 116,98
Печеня по-домашньому з м’ясом та вершковим маслом. Вихід: 135/185 М'ясо яловичини Картопля Цибуля Морква Томат-паста Масло вершкове 75 80 5 5 2 2 125 100 10 10 2 5 11,04 1,6 0,07 0,07 0,08 0,03 18,4 2 0,14 0,14 0,08 0,05 10,32 0,32 - - - 1,46 17,2 0,40 0,01 0,01 - 3,65 0,24 13,04 0,38 0,38 0,39 0,02 0,4 16,3 0,77 0,77 0,39 0,04 127,2 64,0 1,65 1,65 1,92 13,22 212,2 80,0 3,3 3,3 1,92 33,05
Разом: 13,87 21,79 13,16 24,34 19,84 24,06 240,08 333,77
Огірок консервований Вихід:35/45 Огірок консервований 40 50 0,8 0,11 - - 0,16 0,27 1,2 1,8
Разом: 0,8 0,11 - - 0,16 0,27 1,2 1,8
Компот із сухофруктів з цукром Вихід: 150/180 Сухофрукти Цукор 10 10 10 15 0,13 - 0,13 - - - - - 4,9 9,98 4,9 14,97 20,9 37,9 20,9 56,85
Разом: 0,13 0,13 - - 14,88 19,87 58,8 77,75
Хліб житній Вихід: 20/40 Хліб житній 20 40 1,32 2,64 0,24 0,48 8,22 16,44 40,4 80,8
Разом: 1,32 2,64 0,24 0,48 8,22 16,44 40,4 80,8
Вечеря: Яйце варене Вихід: 0,5 шт./1 шт. Яйце 24 48 3,17 6,35 2,87 5,75 0,17 0,35 39,25 78,5
Разом: 3,17 6,35 2,87 5,75 0,17 0,35 39,25 78,5
Манна молочна каша з вершковим маслом і з цукром Вихід: 150/200 Молоко Манна крупа Цукор Вершкове масло 180 10 5 1 200 15 5 1 4,2 1,03 - 0,01 4,2 1,54 - 0,01 3,75 0,23 - 0,73 3,75 0,34 - 0,73 7,05 6,6 4,99 0,01 7,05 9,9 4,99 0,01 78 32,8 18,95 6,61 78 49,2 18,95 6,61
Разом: 5,24 5,75 4,71 4,82 18,65 21,95 136,36 152,76
Чай з цукром з молоком Вихід: 150/180 Молоко Чай Цукор 100 0,2 10 100 0,2 15 2,8 - - 2,8 - - 2,5 - - 2,5 - - 4,7 - 9,98 4,7 - 14,9 52 - 37,9 52 - 56,85
Разом: 2,8 2,8 2,5 2,5 14,68 19,6 89,9 108,85
Хліб пшеничний Вихід: 20/40 Хліб пшеничний 20 40 1,52 3,04 0,18 0,36 9,38 18,76 46,2 92,4
Разом: 1,52 3,04 0,18 0,36 9,38 18,76 46,2 92,4
Разом всього: 46,22 68,41 41,05 63,46 154,3 201,79 1155,9 1613,17

Меню на четвер

Назва страви Найменування продуктів Маса в гр Білки Жири Вуглеводи Ккал
ясла сад ясла сад ясла сад ясла сад ясла сад
Сніданок: Молочна вермішель з вершковим маслом і цукром Вихід: 150/200 Вермішель Молоко Цукор Вершкове масло 10 180 5 4 15 200 5 5 1,03 4,2 - 0,02 1,54 5,6 - 0,06 0,23 3,75 - 1,46 0,34 5 - 3,65 6,6 7,05 4,99 0,01 9,9 9,4 4,99 0,04 32,8 78 18,95 13,22 49,2 104 18,95 33,05
Разом: 5,25 7,2 5,44 8,99 18,65 24,33 142,97 205,2
Чай з цукром Вихід: 150/180 Чай Цукор 0,2 10 0,2 15 - - - - - - - - - 9,98 - 14,97 - 37,9 - 56,85
Разом: - - - - 9,98 14,97 37,9 56,85
Хліб пшеничний з вершковим маслом і з твердим сиром Вихід: 35/5/7-40/10/12 Хліб пшеничний Масло вершкове Сир твердий 35 5 7 40 10 12 2,66 0,06 1,61 3,04 1,12 2,76 0,31 3,65 2,03 0,36 7,3 3,48 16,41 0,04 - 18,76 0,08 - 80,85 33,05 25,2 92,4 66,1 43,2
Разом: 4,33 5,92 5,99 11,14 16,45 18,84 139,1 201,17
Обід: Суп рисовий на м’ясному бульйоні з вершковим маслом. Вихід: 150/200 Картопля Рис Цибуля Морква Зелень Масло вершкове 60 6 5 5 3 1 70 6 10 10 5 1 1,2 0,62 0,07 0,07 0,04 0,01 1,4 0,62 0,14 0,14 0,07 0,01 0,24 0,14 - - - 0,73 0,28 0,14 0,01 0,01 - 0,73 9,78 3,96 0,38 0,38 0,23 0,01 11,41 3,96 0,77 0,77 0,38 0,01 48 19,68 1,65 1,65 0,99 6,61 56 19,68 3,3 3,3 1,65 6,61
Разом: 2,01 2,38 1,11 1,17 14,74 17,3 78,58 90,54
Картопляне пюре з вершковим маслом. Вихід: 30/120-50/140 Картопля Масло вершкове Молоко 130 2 20 150 5 30 2,6 0,02 0,6 3,0 0,06 0,65 0,52 1,46 0,65 0,6 3,65 0,7 21,19 0,01 0,78 24,45 0,04 0,88 104,0 13,22 10,8 120,0 33,05 12,8
Разом: 3,22 3,71 2,63 4,95 21,98 25,37 128,02 165,85
Котлета м’сна Вихід:45/76 М’ясо яловичини Хліб пшеничний Сухарі панірувальні (борошно) Молоко(вода) Цибуля Олія рослинна 75 5 3 10 5 3 125 10 5 15 10 5 8,37 0,38 0,32 0,28 0,06 - 13,95 0,76 0,53 0,42 0,12 - 7,2 0,04 0,04 0,25 - 3,0 12,0 0,09 0,06 0,37 - 4,95 - 2,34 2,2 0,47 0,39 - - 4,68 3,66 0,7 0,78 - 82,35 11,55 9,93 5,2 1,64 26,97 137,25 23,0 16,55 7,8 3,78 44,95
Разом: 9,41 15,78 10,53 17,47 5,4 9,82 137,64 233,33
Сік фруктовий Вихід: 100/150 Сік фруктовий 100 150 0,6 0,9 - - 8,9 13,35 37 55,5
Разом: 0,6 0,9 - - 8,9 13,35 37 55,5
Хліб житній Вихід: 20/40 Хліб житній 20 40 1,32 2,64 0,24 0,48 8,22 16,44 40,4 80,8
Разом: 1,32 2,64 0,24 0,48 8,22 16,44 40,4 80,8
Вечеря: Рожеві сирники з кіп’яченою сметаною Вихід: 90/10-110/20 Сир кисломолочний Мука Яйце Цукор Олія Сметана Морква 90 10 4,8 10 3 10 27 110 10 14 10 4 20 27 12,6 1,06 1,52 - - 0,29 0,37 16,2 1,06 1,52 - - 0,58 0,37 6,3 0,13 1,38 - 5,99 2 0,02 8,1 0,13 1,38 - 8,99 4 0,02 1,4 7,32 0,08 9,98 - 0,31 2,08 1,8 7,32 0,08 9,98 - 0,62 2,08 111,3 33,1 18,84 37,9 53,94 15,9 8,91 143,1 33,1 18,84 37,9 80,91 31,8 8,91
Разом: 15,84 19,73 15,82 22,62 21,17 21,88 279,89 354,56
Какао з молоком та з цукром Вихід: 150/180 Молоко Какао Цукор 150 1 10 180 2 10 4,2 0,24 - 5,04 0,48 - 3,75 0,17 - 4,5 0,35 - 7,05 0,33 9,98 8,46 0,66 9,98 78 38 37,9 93,6 76 37,9
Разом: 4,44 5,52 3,92 4,85 17,36 19,1 153,9 207,5
Хліб пшеничний Вихід: 20/40 Хліб пшеничний 20 40 1,52 3,04 0,18 0,36 9,38 18,76 46,2 92,4
Разом: 1,52 3,04 0,18 0,36 9,38 18,76 46,2 92,4
Разом всього: 49,21 69,15 46,08 71,02 147,45 191,79 1218,8 1718,09

Меню на п’ятницю

Назва страви Найменування продуктів Маса в гр Білки Жири Вуглеводи Ккал
ясла сад ясла сад ясла сад ясла сад ясла сад
Сніданок: Риба смажена Вихід: 40/85 Риба Олія рослинна Борошно 50 4 5 125 5 5 6 - 0,53 13,44 - 0,53 0,8 4,99 0,06 1,79 8,99 0,06 - - 3,66 - - 3,66 31,5 44,95 16,55 70,56 80,91 16,55
Разом: 6,53 13,97 5,85 10,84 3,66 3,66 93 168,02
Ячнева каша з вершковим маслом Вихід: 80/85 Ячнєва крупа Масло вершкове 20 2 20 5 2,06 0,03 2,06 0,06 0,46 1,46 0,46 3,65 13,2 0,02 13,2 0,04 65,6 13,22 65,6 33,05
Разом: 2,09 2,12 1,92 4,11 13,22 13,24 78,82 98,65
Кавовий напій з молоком та цукром Вихід: 150/180 Молоко Кофе-цикорій Цукор 150 1 10 180 4 15 4,2 - - 5,04 - - 3,75 - - 4,5 - - 7,05 - 9,98 8,46 - 14,97 78 - 37,9 93,6 - 56,85
Разом: 4,2 5,04 3,75 4,5 17,03 23,43 115,9 150,45
Хліб пшеничний з вершковим маслом Вихід: 35/5-40/5 Хліб пшеничний Масло вершкове 35 5 40 5 2,66 0,06 3,04 0,06 0,31 3,65 0,36 3,65 16,41 0,04 18,76 0,04 80,85 33,05 92,4 33,05
Разом: 2,72 3,1 3,96 4,01 16,45 18,8 113,9 125,45
Обід: Суп пшоняний на курячому бульйоні. Вихід: 150/200 Картопля Крупа пшоняна Цибуля Морква Масло вершкове Зелень 60 6 5 5 1 3 70 6 10 10 3 5 1,2 0,62 0,07 0,07 0,01 0,04 1,4 0,62 0,14 0,14 0,04 0,07 0,24 0,14 - - 0,73 - 0,28 0,14 0,01 0,01 2,19 - 9,78 3,96 0,38 0,38 0,01 0,23 11,41 3,96 0,77 0,77 0,03 0,38 48 19,68 1,65 1,65 6,61 0,99 56 19,68 3,3 3,3 19,83 1,65
Разом: 2,01 2,41 1,11 2,63 14,74 17,32 78,58 103,76
Порційні відварені курчата Вихід: 40/75 Курчата 75 125 11,04 18,4 10,32 17,2 0,24 0,40 127,2 212
Разом: 11,04 18,4 10,32 17,2 0,24 0,40 127,2 212
Макарони відварені з вершковим маслом. Вихід: 53/80 Вершкове масло Макарони 2 20 5 30 0,03 3,09 0,06 4,72 1,46 0,69 3,65 0,92 0,02 19,8 0,04 26,4 13,22 98,4 33,05 131,2
Разом: 4,01 4,78 6,72 4,57 20,0 26,44 275,69 164,07
Капуста тушкована олією рослинною Вихід:40/50 Капуста Цибуля Олія рослинна Морква Томатна паста 40 5 1 5 2 50 10 2 10 2 0,56 0,07 - 0,07 0,08 0,70 0,14 - 0,14 0,08 0,04 - 0,99 - - 0,05 0,01 3,99 - - 3,08 0,38 - 0,38 0,4 3,85 0,77 - 0,77 0,4 13,2 1,65 8,99 1,65 1,92 16,5 3,3 35,96 3,3 1,92
Разом: 0,78 1,06 1,03 4,05 4,24 5,79 27,41 60,98
Компот із сухофруктів з цукром Вихід: 150/180 Сухофрукти Цукор 10 10 10 15 0,13 - 0,13 - - - - - 4,9 9,98 4,9 14,97 20,9 37,9 20,9 56,85
Разом: 0,13 0,13 - - 14,88 19,87 58,8 77,75
Хліб житній та хліб пшеничний Вихід: 20/40-20/40 Хліб житній Хліб пшеничний 20 20 40 40 1,32 1,52 2,64 3,04 0,24 0,18 0,48 0,36 8,22 9,38 16,44 18,76 40,4 46,2 80,8 92,4
Разом: 2,84 5,68 0,42 0,84 17,6 35,2 86,6 173,2
Вечеря: Ватрушка з кисломолочним сиром Вихід: 90/105 Сир кисломолочний Мука Яйце Вершкове масло Олія Молоко Цукор Дріжджі 35 30 4,8 2 1 20 10 2 40 40 15 3 2 20 10 2 6,3 3,18 0,76 0,03 - 0,56 - - 7,2 4,24 0,76 0,04 - 0,56 - - 3,15 0,39 0,69 1,46 0,99 0,5 - - 3,6 0,52 0,69 2,19 1,99 0,5 - - 0,7 21,96 0,04 0,02 - 0,94 9,98 - 0,8 29,28 0,04 0,03 - 0,94 9,98 - 55,65 99,3 9,42 13,22 8,99 10,4 37,9 - 63,6 132,4 9,42 19,83 17,98 10,4 37,9 -
Разом: 10,83 12,8 7,18 9,49 33,64 41,07 174,88 291,53
Какао з молоком та з цукром Вихід: 150/180 Молоко Какао Цукор 150 1 10 180 2 10 4,2 0,24 - 5,4 0,48 - 3,75 0,17 - 4,5 0,35 - 7,05 0,33 9,98 8,46 0,66 9,98 78 38 37,9 93,6 76 37,9
Разом: 4,44 5,88 3,92 4,85 17,36 19,1 153,9 207,5
Разом всього: 50,05 73,67 41,82 67,4 169,54 217,72 1209,04 1808,72

Розробила сестра медична старша КЗ «ДНЗ № 27» А.В.Бастригіна

/Files/images/_harchuvannya/4f908ec727bf.gif

Кiлькiсть переглядiв: 47